O curso de pós-graduação lato sensu em Odontologia Veterinária é composto por uma matriz curricular completa no que concerne à embriologia, anatomia, fisiologia e principais afecções orais e dentárias; bem como os métodos de diagnóstico, terapêutica clínica e cirúrgicas. Somada a um corpo docente altamente titulado, experiente e atuante na área, o curso visa capacitar o médico veterinário na atuação direta com a especialidade. 

Nos últimos anos, a manutenção de animais de estimação vem ganhando grande popularidade e maior importância sócio econômica no Brasil. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Produtos para Animais de Estimação (ABINPET/2023), no Brasil há mais de 167,6 milhões de animais de estimação. Entre eles, cerca de 67,8 milhões de cães e 33,6 milhões de felinos. Apesar da crescente popularidade destes animais e da demanda por cuidados veterinários de qualidade, a absoluta maioria dos cursos de graduação em Medicina Veterinária sequer conta com uma disciplina voltada para a Odontologia Veterinária e, dessa forma, os profissionais que pretendem atuar na área devem buscar formação complementar. Assim, percebe-se a necessidade da aquisição de um corpo específico de conhecimento para o oferecimento de atenção veterinária adequada.